Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Restaurant traditionnel semi-gastronomique situé au coeur de Perpignan, nous recherchons un chef de cuisine passionné et expérimenté pour encadrer notre brigade de 2 à 3 personnes. Notre établissement met à l'honneur les produits frais et les saveurs locales dans une ambiance conviviale.

Vos missions principales :
- Superviser et animer l'équipe en cuisine (2 à 3 collaborateurs) ;
- Assurer la préparation et la réalisation des plats dans le respect des recettes et des standards de qualité ;
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises ;
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
- Participer activement à la mise en place et à la bonne organisation du service.

Salaire négociable selon expérience.

Vous travaillerez en horaires coupées. Restaurant fermé les vendredi soir et samedi toute la journée. Le restaurant ferme également les lundi et mardi soir pendant l hiver.

Experience: 3 An(s) - restauration traditionnelle

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.