Assistant Directrice de Restaurant H/F - Pôle Emploi

Assistant-e du Directeur - Restaurant (Paris 11e)

Pour un bistrot festif d'inspiration colombo-japonaise, mêle gastronomie, musique et convivialité dans une expérience unique au coeur de Paris. On réinvente la table comme un lieu de partage, de créativité et de plaisir.

Vos missions
Assister le Directeur dans la gestion et propreté quotidienne du restaurant.
Superviser le service et garantir une expérience client fluide et chaleureuse.
Participer à la coordination de l'équipe de salle et à la gestion des stocks.
Contribuer à l'organisation d'événements et au rayonnement du lieu.
Être ambassadeur-drice de l'esprit Shuzo : rigueur, bienveillance et bonne énergie.

Profil recherché
Expérience en management ou en poste similaire en restauration.
Excellent relationnel, sens du détail et goût du travail d'équipe.
Passion pour la gastronomie, la culture ou la musique.
Savoir être. Faire preuve de flexibilité à assumer les tâches pour garantir la bonne opération du restaurant.

Maîtrise du français et de l'anglais ; l'espagnol est un plus.

Nous offrons
Un environnement créatif et bienveillant.
L'opportunité d'évoluer dans un projet jeune et en pleine croissance.
Une équipe passionnée et solidaire.

Experience: 24 Mois

Compétences: BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration,Gestion des relations clientèle,Gestion des urgences,Planification des événements,Techniques de communication orales, écrites et numériques,Techniques de vente et de promotion,Accueillir, orienter, renseigner un public,Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Concevoir l'aménagement d'espaces,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail positif,Former le personnel aux standards de service,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Utiliser les outils numériques,Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement

Langues: Anglais souhaité,Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.