Chef de Cuisine Collective H/F - Actua

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 27 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.

Avec plus de 1 500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA agences d'emploi est aujourd'hui le leader du recrutement en intérim, CDD et CDI dans le quart Nord Est de la France.

Groupe Actua, accélérateur d'emploi depuis plus de 30 ans.

Depuis 1991, date de sa création, le Groupe ACTUA n'a eu de cesse d'étendre son maillage pour proposer aujourd'hui un panel de solutions complémentaires répondant à l'ensemble des besoins en recrutement de ses partenaires.

Le Groupe Actua se démarque aujourd'hui grâce à des valeurs fortes qui constituent son ADN : la proximité, la réactivité mais surtout la qualité dans les relations que le groupe construit et entretient avec ses collaborateurs, ses intérimaires, ses clients et ses partenaires.

Dans le cadre de sa politique RSE, le Groupe ACTUA étudie toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.ACTUA REIMS recherche pour l'un de ses clients, un(e) Chef de cuisine (F/H)

Vos missions : Au sein d'une structure sociale, vous devez : Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides (environ 100 couverts) à partir des règles d'hygiène et de contraintes de fonctionnement. Réaliser et actualiser les plannings de production culinaire (élaboration des menus), Réaliser les fiches techniques (fiches recettes, ) - Réceptionner et contrôler les marchandises, Définir les besoins quantitatifs et qualitatifs en matières premières (passage commandes) - Participer au choix des produits et matières premières - Contrôler qualitativement et quantitativement la production. Management équipe - Aide au nettoyage de la cuisine

Type de poste : Intérim 3 mois - Salaire à partir de 13.46 € brut + primes - Reims (51)

Horaires 70H sur deux semaines (semaine haute/basse) : 7h00/14h00-17h30-20h30, 1 weekend sur deux travaillé + coupures.

Ce poste vous correspond ? Envoyez votre CV !

Votre profil : Niveau CAP, BEP ou Bac pro cuisine, vous possédez une expérience dans la restauration, idéalement en collectivité.

Vous êtes autonome, rigoureux, vous aimez travailler en équipe, vous êtes respectueux des règles d'hygiène et de sécurité.

Lieu de mission non desservi par les transports en commun : autonomie pour se rendre sur le poste.

Ref: ek21vjq7ue