Chef de Rang H/F - Big Fernand

Big Fernand démarre en 2012 avec un projet fou : faire du burger un produit gourmet.

Viandes de race, fromages français au lait cru, produits frais et du terroir, ... le Hamburgé est né ! (Le Hamburgé, c'est comme le burger mais en bien meilleur car concocté avec des produits de nos régions)

Maintenant, Big Fernand c'est plus de 60 restaurants. C'est aussi une entreprise avec des valeurs fortes et assumées que sont : convivialité, artisanat, simplicité, audace. On recherche donc des gens en accord avec notre manière d'être et qui ont envie de découvrir notre manière de faire.Avez-vous le sens du service et le goût du contact client ?

Chez Big Fernand, nous servons des burgers faits maison dans une ambiance conviviale et rythmée. En tant que chef de rang, vous êtes au coeur du service et garant(e) de la satisfaction des convives.

Vous travaillez en salle, en lien étroit avec l'équipe de cuisine et le responsable de restaurant. Votre rôle est d'assurer un service fluide et attentionné, tout en maintenant la qualité et la rapidité propres à Big Fernand.

Vos principales missions :

- Accueillir les clients avec courtoisie et les installer
- Présenter la carte et conseiller sur les produits et formules
- Prendre les commandes et assurer le suivi du service
- Coordonner avec la cuisine pour le bon déroulement des envois
- S'assurer de la propreté et de la bonne tenue de la salle
- Gérer l'encaissement et la clôture de votre rang
- Participer à la mise en place et au rangement en fin de service

Vous évoluerez dans une équipe soudée où la rapidité d'exécution et le sens du détail font la différence. Chaque jour, vous contribuez à offrir une expérience agréable et efficace à chaque client, dans un esprit simple et professionnel.

Vous aimez le contact humain et les environnements rythmés où le service compte autant que la qualité de l'assiette.

Pour ce poste, nous recherchons une personne fiable, organisée et attentive aux besoins des clients.

- Expérience en restauration, idéalement en service en salle
- Bonne mémoire et aisance à gérer plusieurs tables simultanément
- Sens du service et de la présentation irréprochable
- Capacité à communiquer clairement avec la cuisine et vos collègues
- Réactivité et adaptabilité face aux imprévus
- Goût du travail en équipe et respect des procédures

Ce poste convient à une personne à l'aise avec le rythme soutenu des heures de service, capable de garder le sourire et la rigueur du début à la fin du service.