Second de Cuisine - CDI Temps Plein H/F - SERENEST ENTREPRISE

Spécialiste de la Restauration Collective Premium, Serenest est une société qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais !
Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d'entreprise haut de gamme, responsable et accessible.
Nous proposons quotidiennement dans nos restaurants des produits de qualité issus de l'agriculture responsable grâce à notre approvisionnement maîtrisé auprès de nos producteurs locaux et sur le MIN de Rungis.
Nos équipes sont composées uniquement de cuisiniers passionnés et talentueux issus principalement de la restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour les produits frais.
Nous écoutons les envies de nos clients et nous proposons chaque jour des plats frais, français, de saison, variés et cuisinés avec passion.
Vous souhaitez intégrer une société innovante en restauration d'entreprise dans laquelle le respect des valeurs humaines est une priorité ?

Alors rejoignez un groupe jeune, dynamique, avec une agilité et un savoir-faire !Second de cuisine (H/F) - CDI Temps Plein

Trappes
Horaires : 7h-15h

Rejoignez Serenest, où le bon, le frais et le fait-maison sont à l'honneur !

Nous recrutons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe et piloter la cuisine avec exigence et convivialité.

Vos missions :

Participer à la production culinaire, dans le respect des fiches techniques et de notre engagement sur le bon et le frais,

Être force de proposition et relais du chef en son absence,

Encadrer les équipes en cuisine avec bienveillance et efficacité,

Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et au bon déroulement du service.

Gérer les stocks et les commandes de produits frais pour répondre aux besoins du site.

- Maîtrise des techniques culinaires, et sensibilité pour le "fait-maison" et les produits frais.
- Expérience confirmée en restauration collective. (2 ans minimum sur un poste de Second de cuisine).
- Passion pour la cuisine et sens du management bienveillant.
- Rigueur, organisation et dynamisme.