Responsable de Bar Adjoint H/F - Brasserie Perle

Portée par la Brasserie Artisanale Perle reconnue pour la qualité de ses bières, nous avons ouvert
une bierstub pour partager notre savoir-faire et notre passion.
Notre ambition : développer la Bierstub et en faire une adresse incontournable, tout en gardant
l'esprit artisanal qui nous anime.
Tu souhaites encadrer une équipe, participer à l'organisation de nos événements et prendre part à
une belle aventure ? Ce poste est fait pour toi !

- Tes missions :
Garantir un accueil chaleureux et un service de qualité pour offrir une expérience à nos
clients
Participer aux animations et mettre en avant nos produits
Constituer, manager et motiver une équipe
Veiller au suivi des stocks et assurer une gestion rigoureuse de la caisse

- Ton profil :
Expérience en bar/restauration
Engagé(e) et motivé(e) par les challenges
Esprit collaboratif avec le responsable de la bierstub
Sens de l'organisation, du service et de la propreté
Flexibilité (soirées, week-ends, jours fériés)

- Ce que nous offrons :
L'opportunité de prendre des responsabilités
Une expérience au coeur d'un projet en pleine croissance
Un lieu emblématique où l'on aime faire partager de bons moments à nos clients

Experience: 6 Mois - dans la restauration

Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Assurer une ambiance accueillante et conviviale,Contrôler la qualité du nettoyage effectué,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Définir des besoins en approvisionnement,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les horaires du personnel pour assurer une couverture complète,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des produits servis,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de bière