Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Mairie

La commune de Servon sur Vilaine (4032 habitants environ) recrute un cuisinier (H/F) à temps complet.
Placé sous l'autorité de la responsable du restaurant scolaire et au sein d'une équipe de 5 agents, vous assurez la confection des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective.
Missions :
- Confection des repas (entrées froides, chaudes, plats et desserts) en respectant la méthode HACCP
- Elaboration des menus en collaboration avec la responsable et le second de cuisine.
- Réception des marchandises et rangement des réserves destinées
- Service collectif
- Entretien, nettoyage et rangement du matériel.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Administration publique générale