Tourier - Viennoisier H/F - Sarl Berthelot

À propos de nous
Aux Plaisirs des Clayes est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et l'ambiance conviviale de son équipe.Nous mettons un point d'honneur à travailler des produits faits maison, avec exigence et passion. Dans le cadre du développement de notre gamme artisanale, nous recherchons un tourier-viennoisier confirmé, capable de conjuguer rigueur, savoir-faire et créativité.

Vos missions
Réaliser l'ensemble de la production de viennoiseries feuilletées et levées (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, torsades, créations saisonnières).
Gérer les étapes de pétrissage, tourage, façonnage et cuisson dans le respect des standards de qualité.
Participer à la création de nouvelles recettes maison et à l'amélioration continue de la gamme.
Garantir la propreté du poste et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
Travailler en collaboration avec l'équipe de production et contribuer à la bonne ambiance de l'atelier.

Profil recherché
CAP/BP Boulanger ou Pâtissier avec spécialisation en tourage/viennoiserie.
Expérience confirmée en boulangerie artisanale.
Autonomie, régularité, et souci du détail.
Esprit d'équipe, ponctualité et envie de s'investir dans une entreprise en développement.

Ce que nous offrons
Repos :
- Semaine 1 : 2 jours
- Semaine 2 : 3 jours
Ambiance bienveillante et esprit d'équipe dans un atelier moderne et équipé.
Une grande liberté dans le travail et la possibilité de s'exprimer sur de nouveaux produits maison.
Un poste stable et durable au sein d'une entreprise artisanale reconnue des Yvelines.

Envie de faire partie de l'aventure ?Envoyez votre CV à ****@****.**

Experience: 48 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie