Chocolatier Argences H/F - Groupe Actual

Le groupe ACTUAL, 5e acteur sur le marché du travail et de l'emploi en France, est un groupe français qui a développé une véritable expertise dans l'accompagnement des personnes vers l'emploi sur l'ensemble du territoire, à travers des solutions pour l'emploi et le développement des compétences.Nous recherchons un Chocolatier pour renforcer l'équipe de l'un de nos clients situé près d'Argences jusqu'au fêtes de fin d'année.Une première expérience comme chocolatier et un capacité à travailler en autonomie est attendu.
vos missions au quotidien sont les suivantes :- Préparation et tempérage des masses ( ganaches, pralinés, fourrages...)- Maîtrise des techniques de découpe pour les bonbons de chocolats- Utilisation précise des enrobeuses, avec exigence visuelle et gustative- Réalisation de moulages, fourrages, démoulages- Suivi des fabrications et ajustement techniques- Application rigoureuse des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Poste à pourvoir rapidement du mardi au samedi (fermé les dimanches et lundi)Mission prévu jusqu'à la fin des fête de fin d'année. Rémunération selon profil.
Si vous êtes intéréssé ou avez une question, vous pouvez nous joindre au **.**.**.**.** ou nous rencontrer en agence Actual 12 rue Paul Toutain, 14000 Caen

CAP BTM CHOCOLATIER
PATISSIER