Brasseur H/F - Ass Emploi Cadre Ingenieur Tech Agricu

L'APECITA, (50 salariés) organisme spécialisé dans l'emploi qualifié, l'accompagnement, le recrutement et l'orientation dans les secteurs de l'agriculture, l'agroalimentaire et l'environnement, ayant un statut associatif.On recrute chez Volcelest !

A propos de nous :

La brasserie de la vallée de Chevreuse créée en 2008, est une brasserie située sur le territoire du Parc Naturel du même nom, à 40 minutes de Paris. La brasserie s'inscrit dans la volonté d'être un acteur vertueux sur le territoire et depuis 2010 la gamme Volcelest est certifiée bio. Aujourd'hui la production annuelle est de 4500 hl et propose une gamme composée d'une vingtaine de bières Volcelest. Le conditionnement est réalisé en bouteilles et en fûts. Actuellement en plein développement, nous recherchons un brasseur F/H afin de nous accompagner dans les tâches de productions quotidiennes.

Description du poste :

Au sein d'une équipe de 9 personnes et sous l'autorité du responsable brasseur, vous réaliserez les différentes étapes de la production : brassage, suivi des fermentations, conditionnement bouteilles et fûts, préparation de commande. Une maintenance de premier niveau du matériel de production vous sera également demandée.

Missions principales :
- Effectuer le brassage, le suivi des fermentations et le traversage des bières
- Contrôler la qualité des produits élaborés
- Assurer la maintenance et le nettoyage des équipements de production.
- Conditionnement : embouteillage et enfûtage des bières
- Réception et préparation des commandes
- Organisation et rangement des stocks de produits finis.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.