Opérateur au Service Hachage H/F - Henri Raffin

Installé au cour des Alpes, entre Chambéry et Albertville, Henri Raffin est le 2ème intervenant national du savoureux marché du saucisson sec. Engagés sur le territoire, nous sommes reconnus par nos clients et nos consommateurs pour la qualité de nos produits et pour notre dynamisme commercial via nos différentes marques (Henri Raffin, Galibier , Chalet des Alpes) et gammes de produits ( saucissons, jambons, diots).Poste à pourvoir rapidement au service Hachage, recrutement lors du jobdating du 27/11 à 9H30 à la bibliothèque de La Rochette. Entrée libre ou sur inscription via "mes événements emploi".

Vous aurez pour rôle d'assurer la mise en oeuvre des matières premières pour la préparation des mêlées, tout en respectant les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (Pesée, broyage et mélange).
Vos missions :
- Monter/démonter la ligne et utiliser le matériel adéquat.
- Vérifier les sécurités, coordonner le lancement des mêlées.
- Ajuster le taux de lipides, ajouter épices et ferments selon recette.
- Contrôler température, assurer le suivi via la GPAO et renseigner les documents.
- Signaler anomalies et assurer le nettoyage en fin de service.
- Vérifier matières premières et mêlées finies.
- Signaler toute non-conformité immédiatement.

Vos horaires : Travail posté et travail de nuit 20H-4H & 4H-12H

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Monter et régler une installation, une machine,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.