Manager en Restauration Rapide H/F - ASTAN

Description du poste :

En tant que Manager en restauration rapide, vous êtes responsable du bon fonctionnement quotidien du restaurant. Vous encadrez une équipe opérationnelle, garantissez la qualité du service et veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'enseigne.

Missions principales :

- Objectif de foodcost et de laborcost.
- Animer et motiver l'équipe au quotidien.
- Organiser les plannings en fonction de l'activité du restaurant.
- Assurer l'accueil, la prise de commande et le service client en garantissant une expérience positive.
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (suivi HACCP)
- Gérer les stocks, les approvisionnements et les inventaires.
- Participer à la préparation des produits et au maintien de la propreté du restaurant.
- Suivre les indicateurs de performance (qualité, rapidité, satisfaction client) et proposer des actions d'amélioration.
- Former les nouveaux collaborateurs et accompagner le développement des compétences de l'équipe.
- Contribuer à la bonne gestion administrative et financière du point de vente.

Profil recherché :

Expérience souhaitée dans la restauration rapide ou dans un poste similaire.
Compétences en management, organisation et communication.
Sens du service client, dynamisme et capacité à travailler en équipe.
Flexibilité horaire (travail en soirée, week-end et jours fériés possible).

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.