Chef - Cheffe de Partie H/F - Rc Interim

CUISINE FRANÇAISE TRADITIONNELLE.

Vous aurez la responsabilité de :
Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie.
Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis.
Polyvalence dans les tâches culinaires
Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Veiller à offrir au client des produits de qualité.

Repos : deux jours consécutifs et le dimanche soir.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.