Cuisinier H/F - CTC Artisan Culinaire

Depuis 1996, les équipes de CTC Artisan Restaurateur cuisinent de bons petits plats dans des restaurants de collectivités.

Nous travaillons aussi bien dans des restaurants médico-sociaux, que dans des entreprises, des administrations ou encore des écoles, lycées et foyers sociaux. Nous cuisinons dans 21 restaurants collectifs répartis dans le grand Sud.

Notre différence se fait par le choix des ingrédients que nous utilisons dans nos cuisines. Grâce à une organisation interne très rigoureuse, nous ne sélectionnons que des ingrédients qui vous garantissent une cuisine 100% faite maison.

Pour réussir cela, nos équipes de cuisine ont toutes des expériences significatives dans des cuisines traditionnelles et cela se ressent dans nos assiettes.

Nous espérons que nous aurons l'occasion de partager avec vous et vos convives cette qualité qui nous anime et nous inspire.Description du poste :

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) de cuisine pour l'une de nos école . Ensemble, cultivons le goût du métier

Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts, soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur.Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier. Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir.

Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées et les foyers sociaux, avec une exigence constante : placer la qualité de l'assiette et le bien-manger au coeur de nos engagements. Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe.

Nous recherchons un ou une Cuisinier

- Lieu : 83300 Draguignan
- Contrat : CDI IS

Vos missions :

- Participer à ou réaliser la production culinaire complète selon les menus établis et les exigences contractuelles, en lien avec son/sa responsable.
- Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des repas servis, en associant qualité des repas et qualité de service à chaque prestation.
- Assurer la mise en place du service et la distribution des repas, en contrôlant les quantités, les températures et la présentation avant service, tout en veillant à la satisfaction des convives.
- Nettoyer, désinfecter et ranger les locaux, le matériel et les équipements, y compris la plonge si besoin, selon les procédures HACCP, pour maintenir un site propre et fonctionnel.
- Participer à la gestion des commandes, à la réception des livraisons et au stockage des denrées.
- Horaires :

Du lundi au vendredi ( sauf le mercredi) de 06h30 à 10h30 - 11h00 à 16h00

Un CDI Intermittent scolaire signifie que vous êtes rémunéré et travaillez pendant les périodes scolaires, et libre de toute obligation et non rémunéré pendant les vacances scolaires.

Votre profil

- Sens du service, de l'écoute et du contact humain ;
- Rigueur, ponctualité et présentation soignée ;
- Organisation et polyvalence ;Dynamisme, rigueur et bonne humeur ;
- Goût du travail en équipe et respect des règles d'hygiène (HACCP).