Pâtissier - Pâtissière H/F - le Montagu

Pâtissier(ère) - Maison Larac (CDI)

Poste à pourvoir immédiatement

Description du poste
Maison Larac recherche un(e) pâtissier(ère) créatif(ve) et passionné(e) pour rejoindre son laboratoire.
Nous fabriquons 100% maison : viennoiseries, pâtisseries, cakes, gâteaux de voyage, layer cakes et créations tendances vues sur les réseaux sociaux.

Notre objectif : devenir une pâtisserie moderne et connectée, capable de lancer rapidement les nouveautés et tendances du moment.
Si vous aimez innover, créer et travailler dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.

Missions

Production quotidienne : viennoiseries, pâtisseries, cakes, layer cakes.
Participation aux créations tendances et changements réguliers de carte.
Dressages, finitions et mise en valeur des produits.
Respect des normes d'hygiène / HACCP.
Gestion des matières premières et anticipation des besoins.
Profil recherché

Expérience en pâtisserie exigée.
Créatif(ve), soigneux(se) et rapide d'exécution.
À l'aise avec les tendances (Instagram / TikTok) et l'innovation.
Organisé(e), efficace et capable de travailler en équipe.
Pourquoi nous rejoindre ?

Pâtisserie 100% maison
Ambiance dynamique et projets ambitieux
Possibilité de créer et mettre en avant vos réalisations
Équipe jeune, moderne et passionnée
Postulez maintenant !
CV + photos de réalisations appréciés.

Lieu du poste : En présentiel

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...),Fermentation des pâtes à pâtisserie,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Préparer une pâte de pâtisserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.