Second - Seconde de Cuisine de Collectivité H/F - Groupe Sovitrat

SOVITRAT, Groupe national (140 collaborateurs) spécialisé dans l'activité du travail temporaire et du recrutement, certifié ISO 9001, MASE, CEFRI, CA 151 M?, reconnu nationalement dans les secteurs bâtiment, tertiaire, industriel, transport/logistique, commerce/services et nucléaire, recrute dans le cadre de son fort développement.Présentation de l'entreprise :
Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.

Description du poste :
Nous recrutons un Aide de cuisine H/F pour un de nos clients dans la restauration collective. Passionné(e) par la cuisine, vous alliez rigueur, dynamisme et sens du service. Véritable bras droit du chef, vous contribuez chaque jour à régaler les convives tout en assurant la bonne organisation de la production.

Vos missions :

- Assister le chef dans la préparation des repas et la gestion quotidienne de la cuisine.
- Réaliser les productions culinaires dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
- Assurer la mise en place, les cuissons, le dressage et l'envoi des plats.
- Contribuer au maintien de la propreté des locaux et du matériel.
- Être force de proposition pour améliorer les menus et surprendre les convives.

Profil recherché :

- Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience en restauration collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Bon sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Esprit d'équipe et excellent relationnel

Contrat : CDI
Temps plein : 35h/semaine
Horaires : 7h à 13h30 16h à 19h30
Alternance : semaines de 4 jours / semaines de 3 jours
Travail un week-end sur deux

Poste à pourvoir au plus tôt

Où ? Dans un restaurant senior haut de gamme de Vic-la-Gardiole (34), 60 couverts, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité.

Avec qui ? Une équipe de 3 personnes, sous la responsabilité du Chef-gérant.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.