Second - Seconde de Cuisine H/F - Myfoodcourt

MyFoodCourt, c'est le service de restauration en entreprise qui ré-enchante la pause déjeuner : chaque jour, des restaurateurs locaux viennent proposer des plats issus de la carte de leur propre établissement et dressent à l'assiette des mets gourmands et de qualité.

Suite à l'obtention d'un appel à projet sur le site de Pardies à Pau, nous avons choisi le restaurant Labo des Tokés, qui régalera désormais les collaborateurs au quotidien. Dans ce cadre, nous recrutons un SECOND DE CUISINE H/F chargé d'aider chaque jour à la confection des plats et desserts issus de la carte du restaurant.

Missions principales

- Assister le chef dans les préparations, découpes, mise en place etc
- Accueillir les convives avec professionnalisme, sourire et sens du service
- Dresser et préparer l'espace de service (tables, buffets, présentation)
- Participer au dressage des assiettes avec soin et sens de l'esthétique
- Assurer de manière autonome l'entretien, la propreté et le rangement du site (cuisine, salle, matériel)
- Contribuer activement au bon fonctionnement global du site : fluidité du service, organisation, anticipation
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Même sous l'autorité du chef, le poste nécessite une véritable autonomie : la personne doit savoir gérer son poste, prendre des initiatives pertinentes et veiller en continu à la qualité du service.

Profil requis

- Passion de la cuisine et de la pâtisserie, sens du détail et du travail bien fait
- Excellentes compétences relationnelles : aisance, sourire, envie de faire plaisir
- Bases techniques en cuisine et en pâtisserie
- Maîtrise des normes HACCP est un plus

Conditions & avantages

- Poste en journée (soirées et week-ends libres)
- Poste en CDI
- Repas du midi offerts
- Possibilités d'évolution au sein d'un concept en plein développement

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.