Commis - Commise de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Vous avez en charge :
- la mis en place des préparations culinaires :découpe des viandes et des légumes,
- le nettoyage des espaces de travail et du matériel de cuisine : plan de travail, évier, chambre froide, matériel de cuisson
- Suivi de la traçabilité des denrées périssables : tenue de fiche de suivi quotidienne
- la plonge manuelle : 50 couverts et les ustensiles de cuisine.
Poste sans coupure de 8H à 15H (pause de 20 min)

Une immersion sera mise en place avant embauche. * poste à pourvoir dès que possible *

Experience: 6 Mois

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Techniques de conservation des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Evacuer et trier des déchets, des produits,Esprit d'équipe

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle