Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Antre Pote's

OFFRE D'EMPLOI pour 1 CUISINIER / CHEF DE CUISINE
CDI 35H
Le restaurant L'Antre Pote's à Saint Marc sur Mer (St Nazaire) recherche un cuisinier en CDI à compter du mois de Mars 26
Vous êtes diplômé(e) et expérimenté(e) sur le poste de cuisinier. Vous travaillez au sein d'un établissement traditionnel, et effectuez tout type de plats et préparations culinaires. L'équipe est composée du couple de gérants, d'un apprenti cuisine. En saison, l'équipe est renforcée par 4 salariés en juillet et aout.

Restaurant ouvert du mercredi au dimanche en période hivernale, du mardi au dimanche en moyenne saison et 6 jours sur 7 en saison (juillet et aout)

Missions : Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire. Entre 20 et 80 couverts par service.

Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer.
Réaliser les cuissons : légumes, viandes et poissons
Préparer les sauces, les desserts.
Soigner la présentation de chaque plat.
Anticiper les préparations du lendemain.
Nettoyer la cuisine, être respectueux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Encadrer l'équipe en cuisine et assurer la formation pratique de l'apprenti

Base 35 heures soit 151.67 par mois
Restaurant familial avec ambiance conviviale
Vous travaillerez du mardi au dimanche, avec un planning annualisé selon les périodes, en saison et periodes creuses les dimanches seront non travaillés (soit juillet et Août et de novembre à fin mars)
Salaire : entre 2550 et 2750 euros brut (16.80 de l'heure et 18€15) complémentaire santé

Les CV seront étudiés jusqu'au 1er février, début du poste prévu vers le 15 Mars 2026

Merci d'adresser votre CV à Sébastien SOULEYREAU
Mail : ****@****.**
Tel : **.**.**.**.**

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.