Cuisinier Traiteur - Partie Chaude H/F - Monsieur M
- Pacé - 35
- CDI
- Monsieur M
Les missions du poste
Fondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel.
Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l'organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires.
Monsieur M Traiteur s'inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121.Détail du poste :
- CDI - Temps plein
- Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité.
- Permis B exigé
- A pourvoir dès que possible
- Salaire : 30 350€ brut/an
Missions :
Sous la responsabilité du chef de partie chaude, vous aurez pour missions :
- Gérer les cuissons des viandes et poissons.
- Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène.
- Réalisation et dressage des plats chauds et des sauces.
- Participer à la gestion des stocks.
- Communiquer avec l'équipe logistique et l'équipe commerciale.
- Entretien de la cuisine.
- Ponctuellement, chef de cuisine sur nos prestations (mariage, cocktail, dîner de gala, animation culinaire...).
Le profil recherché
La cuisine est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances.
Doté de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail.
Vous avez à coeur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l'équipe.
Compétences :
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Maitrise de la production culinaire pour des événements traiteurs au sein d'un laboratoire.