Assistant - Assistante Maître d'Hôtel H/F - Latitude 21 / la Parenthese

Vous êtes à la recherche d'un restaurant ayant une cuisine fine ? Vous aimez travailler au sein d'une équipe dynamique ? Vous êtes ambitieux(se), sérieux (se) et organisé(e) ?
Rejoignez-nous !

Afin de compléter notre équipe en salle, nous recherchons un Assistant Maitre d'Hôtel. Vous travaillerez en équipe avec notre Responsable de salle et aurez pour missions :
- Mise en place de la salle
- Service des plats en salle
- Prise de réservations et mise à jour le plan d'occupation des salles, des tables du restaurant
- Réceptionner le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Aider le client dans ses choix de plats en fonction des suggestions du jour, de ses goûts et noter sa commande
- Mise en place et surveiller le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
- Mise en place de la salle de conférence
- Remplacer la Responsable de salle lors de ses absences

Vous avez également des connaissances en :
- Sommellerie
- Relation client
- Langues étrangères
- Logiciel de restauration

Vous avez la soif d'apprendre et envie de transmettre vos connaissances alors ce poste est fait pour vous !
Le restaurant La Parenthèse accueille sa clientèle dans une ambiance chaleureuse. Notre restaurant, entièrement rénové et situé en bord de piscine sous notre varangue créole offre une vue imprenable sur la baie de Saint Gilles.

* Prise de poste : dès que possible
2 jours de repos consécutif, repas midi et/ou soir fourni en charge par l'entreprise, mutuelle, carte atout

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Connaissance des vins et accords mets-vins,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser un service en salle

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.