Ecailler - Ecaillère H/F - Pôle Emploi

Ecailler/ écaillère
Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un écailler ou une écaillère
Vos missions principales seront les suivantes :
- Ouverture, nettoyage et préparation des coquillages (huîtres, palourdes, coques, etc.) et des crustacés (crevettes, crabes, langoustines, homards.)
- Montage et dressage de plateaux de fruits de mer
- Sélection et contrôle de la fraîcheur des produits
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gestion des stocks et des commandes
- Conseil à la clientèle dans le choix des produits
- Mise en place et entretien de l'espace de travail (étal, bar à huîtres, plan de travail)
Professionnel aguerri et autonome, vous justifiez d'un CAP, d'un BEP ou d'une VAE et d'une expérience minimum d'un an en tant qu'écailler ou poissonnier, en poissonnerie Artisanale ou Grande distribution
Pour ce poste, vous :
- Maîtrisez l'ouverture des huîtres et la préparation des coquillages
- Connaissez parfaitement les produits de la mer et leur saisonnalité
- Avez le sens du service et de la présentation
- Faites preuve de rapidité, de précision et d'habileté manuelle
- Respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité
- Pouvez travailler efficacement lors des périodes de forte affluence
Conditions
- Contrat : Intérim (CTT)
- Rémunération : 2500 - 2700
- Horaires : variables selon les missions
- Avantages :
o Prise en charge à 50 % des frais de transport (selon le tarif en vigueur)
o Paiement mensuel des indemnités de fin de mission (IFM) et congés payés

Experience: 2 An(s)

Compétences: Variétés de coquillages,Variétés de crustacés,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Ouvrir des coquillages et crustacés,Préparer des plateaux de fruits de mer

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.