Cuisinier H/F - Pôle Emploi

L'ALAHMI accueille environ 460 adultes, adolescents et enfants en situation de handicap, sur 10 établissements dans le Maine et Loire (Chemillé, La Jumellière, Vernantes).
Afin d'assurer un accompagnement de qualité, 420 professionnels interviennent dans l'accompagnement éducatif, pédagogique et dans le soin.
L'ALAHMI est à la recherche d'un(e) cuisinier pour des remplacements sur les sites de Chemillé et Vernantes

Au sein de l'équipe de la cuisine, sous la responsabilité du directeur de production et du chef gérant vous assurez la production quotidienne des repas dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire
- Assurer la réception et le rangement des marchandises
- Confectionner les repas des personnes accueillies et en assurer la distribution.
- Entretenir les locaux et le matériel du service restauration de l'établissement.
- Assurer et participer aux tâches relevant du bon fonctionnement de la cuisine

Critères obligatoires :
- Formation : CAP Cuisinier
- Expérience : Première expérience réussie dans le domaine souhaitée, idéalement dans un environnement similaire,

Compétences professionnelles
- Connaissance du cadre réglementaire en restauration collective et des normes HACCP.
- Respect strict des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
- Savoir travailler en équipe
- Autonomie
- Rigueur et sens de l'organisation
- Le poste nécessite un permis B en cours de validité
Horaire du poste : Travail le week-end, horaires du matin et de l'après-midi selon un roulement horaire.
Les avantages ALAHMI :
Grille Ouvrier qualifié de la CCN66 - Salaire brut de départ de 2 067€ (hors indemnités de dimanches)
- 6 semaines de congés payés par année civile, après une année d'acquisition
- Une prise en charge intégrale de la mutuelle par l'employeur pour le salarié
- Des activités sociales et culturelles par le Comité Social et Economique de l'ALAHMI (chèques vacances, chèques culture...)
pour postuler merci de transmettre un CV à jour et une lettre de motivation

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).