Cuisinier - Cuisinière H/F - Ferme auberge Komeiteko Borda

poste de 35h/semaine en CDI
-Préparer et cuisiner des plats en suivant des recettes basées sur les produits frais de notre ferme.
- Collaborer à l'élaboration des menus en mettant en avant les produits saisonniers du terroir.
- Gérer les stocks de la cuisine et s'assurer de la fraîcheur et de la qualité des produits utilisés.
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.

Travail au sein d'une entreprise familiale située dans un cadre pittoresque du Pays Basque.
- Cuisine dynamique centrée autour des produits issus de notre propre ferme.
- Équipe petite et soudée, favorisant un esprit de collaboration et de partage des connaissances.
- Horaires potentiellement flexibles avec des exigences élevées pendant les périodes de forte affluence telles que les weekends et les jours fériés.
- Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise pour les individus démontrant engagement et excellence.

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Élevage de volailles