Cuisinier - Ere Cuisine Indienne H/F - Spice Palatte

Nous cherchons un/e cuisinier/e pour notre restaurant de cuisine indienne.

Au sein de notre établissement situé en centre ville (Esquirol), vous serez chargé.e de la confection des plats :
Sauce, plats, cuisson des viandes, légumes.
Vous travaillerez à 2 en cuisine.

Horaires de travail : 10h30 - 14h30, 18h00 - 22h30, fermé lundi.

Profil recherché : Chef H/F expérimenté en cuisine traditionnelle (indien).

Nous recherchons un chef h/f passionné et expérimenté, spécialisé dans la cuisine traditionnelle indienne, capable de recréer des plats authentiques et savoureux avec une attention particulière aux épices et aux méthodes de cuisson traditionnelles.
Le candidat idéal aura une expertise dans la préparation de mets variés issus de la riche culture culinaire indienne, incluant des spécialités du nord et du sud de l'Inde.

Qualifications et compétences requises :
Expérience significative en tant que chef h/f dans un restaurant indien ou une cuisine traditionnelle
Connaissance approfondie des recettes, des techniques et des ingrédients de la cuisine indienne
Capacité à gérer une équipe de cuisine et à travailler efficacement sous pression
Créativité et passion pour la gastronomie indienne
Excellentes compétences organisationnelles et gestion du temps
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.