Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Clinique Iris-Marcy L'etoile

Poste de cuisinier/cuisinière en remplacement dans une clinique de rééducation à Marcy l'étoile
Horaires possible : 8H-15H45 du lundi au vendredi
Préparation des repas pour 120 résidents + self du personnel .
Des connaissances en texture modifiées serait un + .
Maitrise de l'hygiène (HACCP), travail en équipe.
le remplacement pourrais durée plusieurs mois .

Experience: 24 Mois

Compétences: CAP cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).