Barman H/F - Fabrik 1801

Au sien de la Fabrik 1801, vous occupez le poste de Barman h/F.

Vous effectuez le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools. Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP).

Vous avez une expérience minimum de 6 mois sur le même type de poste, aucun diplôme n'est demandé.

Vous avez des aptitudes et des connaissances en Mixologie. Expérience et connaissances Barista et Vins seraient un gros plus.

Le poste est à pourvoir au dès le 5 janvier 2025 au bar central de la Fabrik, pour une période de 3 mois.

Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs selon les plannings de modulation en vigueur.

Établissement ouvert 6/7j / services en coupure ET continu (planning tournant)
Évolution personnelle / professionnelle et formation possible

Travail au sein d'une équipe de 40 personnes (tout secteur confondu), rigueur, polyvalence sont requises pour le poste.

Vous avez des capacités d'adaptation, et être prêt à relever de nouveaux défis pour l'évolution du restaurant au sein des Ateliers des Capucins.

Bar ouvert à tous, événement sportif et musical chaque semaine, challenge au sein de l'équipe, concours ...

Experience: 6 Mois

Compétences: Gestion des commandes de boissons,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de service au bar,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.