Second de Cuisine H/F - Groupe Actual

Notre client, restaurant situé à Marseille, propose une cuisine bistronomique et un service non-stop dans une atmosphère conviviale.Notre agence ACTUAL spécialisée dans le recrutement est à la recherche d'un nouveau talent culinaire, un Second de cuisine (H/F), pour un de nos clients à Marseille.

Rejoignez une équipe dynamique et expérimentée dans l'esprit d'un établissement haut de gamme !

Vos missions principales :

- Assurer la continuité du service.

- Organiser et gérer le planning de l'équipe.
- Encadrer et former l'équipe en l'absence de la Cheffe.

- Réaliser les calculs des coefficients et assurer le suivi des coûts matières.

- Garantir le bon fonctionnement de la brigade.

- Participer à l'élaboration et au renouvellement de la carte.

- Contribuer au maintien d'un haut niveau d'exigence et de qualité.
- Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et sécurité

Poste basé à : MARSEILLE

Type de contrat : CDI à temps plein
Rythme et planning de travail : ouverture 7j/7j

Date de début : prise de poste dès que possible
Rémunération : selon expérience

Le candidat idéal pour le poste de Second de cuisine (h/f) doit posséder une expérience d'au moins 5 ans dans le domaine culinaire.
Ce rôle requiert une maîtrise des techniques de cuisine ainsi qu'une capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Le candidat doit être capable de soutenir la cheffe de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, tout en maintenant un haut niveau de qualité et de présentation des plats.
Une attention particulière aux détails et une passion pour le métier sont essentielles pour réussir dans ce poste.