Second - Seconde de Cuisine H/F - Albertine RESTAURANT

Offre d'emploi - Second(e) de Cuisine
Albertine - Honfleur (Restaurant de l'Hôtel Le Rituel & Spa 4
CDI - 43h/semaine
Le restaurant Albertine, nouvelle adresse gastronomique nichée au coeur de l'hôtel Le Rituel Hôtel & Spa 4, cherche son/sa Second(e) de Cuisine pour accompagner le Chef dans une cuisine créative, locale et élégante.
Vos missions :
Assister le Chef dans la création et la réalisation des plats, de la mise en place à l'envoi
Être force de proposition dans le développement de la carte et les menus
Encadrer et motiver l'équipe de cuisine, en garantissant une organisation fluide et efficace
Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou bistronomique
Sens du détail, rigueur, autonomie
Envie de s'investir dans une belle maison en pleine montée
Nous offrons :
Contrat CDI - 43h/semaine
Équipe bienveillante et projet haut de gamme
Cadre de travail exceptionnel à Honfleur
Cuisine neuve, matériel de qualité
Évolution possible

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).