Chef - Cheffe de Partie H/F - Restaurant L'imprev

Restaurant domicilié au centre-ville de Nîmes recherche son nouveau chef de partie H/F.
Au sein d'une petite structure, vous serez en charge des entrées et desserts pour les menus du jour ainsi que la carte.
Vous serez accompagné(e) par le chef et le sous chef dans vos missions.

Nous réalisons 30 couverts en hiver en salle et environ 50 couverts en terrasse l'été.

Vous travaillerez 5 jours sur 7, service du midi et du soir.

2 jours de repos consécutifs été comme hiver, le restaurant est fermé le mardi et le mercredi.

Experience: 1 An(s) - Chef de partie

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.