Fromagère Fromager en Fabrication et Affinage H/F - Fromagerie de Hyelzas

Vous rêvez de fabriquer du fromage de brebis dans un environnement naturel exceptionnel ? Vous avez envie de manager une petite équipe dynamique et passionnée ? Rejoignez Le Fédou, fromagerie artisanale de 24 personnes, engagées pour la qualité, le respect des salariés et la préservation du Causse Méjean.
Vos missions :
- Mettre en oeuvre la fabrication de fromages de brebis : pâtes molles, tommes, lactiques, brousse.
- suivi des affinages.
- Coordonner et animer l'équipe d'aide-fromagers.
- Planifier la production hebdomadaire en lien avec le responsable de production

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler l'affinage d'un fromage,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve,Réaliser le moulage d'un fromage,Animer, coordonner une équipe

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Fabrication de fromage

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.