Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F - Casino Barriere

Le Casino Barrière de Niederbronn (67) recherche un(e) « Maître / Maîtresse d'hôtel H/F»

Contexte :

Vous intégrerez un établissement de Loisirs, et serez en poste au Restaurant :

Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous aurez pour principales missions :

- Accueillir les clients selon les procédures en vigueur dans le Groupe "sourire, disponibilité, convivialité et courtoisie
- Etre capable d'animer le briefing journalier des équipes en début de service
- Savoir évoluer derrière un bar et être capable d'élaborer les préparations qui sont commandées
- Etre force de vente en collant au plus près des attentes des clients.
- Conseiller les clients en vous appuyant sur vos connaissances produits et métiers.
- Effectuer la prise de commande et le service selon les normes requises
- Savoir tenir un rang, de l'accueil à l'encaissement.
- Savoir gérer un événement de type banquet selon une fiche de fonction
- Superviser le travail des commis
- Entretenir un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion
- S'assurer du niveau de satisfaction de la clientèle
- Veiller au respect des procédures liées à l'ouverture et à la fermeture du restaurant, vous serez le garant de la bonne tenue de la caisse.
- Gérer les réclamations clients dans le cadre défini par votre manager

Votre profil :

Vous êtes à la recherche d'un poste à responsabilité.
Sérieux, rigueur, organisation, excellente présentation sont des termes qui caractérisent votre personnalité

Diplômes / Expériences :

De formation Hôtelière, vous êtes originaire du milieu de la restauration et avez au minimum un CAP ou BEP de Service en Salle.
Vous avez déjà exercé dans un établissement de restauration de type brasserie
pendant au minimum 3 ans ou 1 an dans la fonction.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Respecter les standards de service de l'établissement,Veiller à la satisfaction du client

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.