Chef Cuisinier H/F - Groupe Partouche

Casinotier, Dynamique, Convivial et Engagé !

Le Casino « Le Miami » d'Andernos les Bains est une filiale du Groupe Partouche, leader sur le marché du divertissement en Casinos, coté en bourse.

Et nous recrutons un :

CHEF DE CUISINE H/F

CDD TEMPS PLEIN - 35 HEURES

Le Casino « Le Miami », propose à ses visiteurs une salle de 75 machines à sous, 16 postes de RAE/BJE, 2 tables de Black-Jack. Cet établissement de jeux est ouvert 7 jours sur 7.

Côté restauration, nous proposons une cuisine classique traditionnelle.

Vos Missions :

Vous aurez pour mission d'assurer les taches suivantes :

- Contrôler et gérer les stocks,
- Maitriser les coûts,
- Respecter les fiches techniques,
- Créer des menus, dans le respect des ratios convenus avec la Direction,
- Respecter et faire respecter les mesures d'hygiènes,
- Réceptionner et vérifier les livraisons,
- Effectuer la plonge et le nettoyage de l'espace de Cuisine

Les attributions qui s'attachent à la fonction sont susceptibles d'évolution.

Profil :

- Titulaire d'un CAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 ans sur un poste similaire,
- Vous êtes organisé, rigoureux et aimez le travail en équipe,

Avantages :

· Heures de nuit majorées,

· Cadre sécurisé, parking pour le personnel,

· Mutuelle d'Entreprise (50 % à la charge de l'employeur) et Prévoyance

Contrat :

· Salaire 2 690 € Brut - 35 h / semaine - 151,67 h / mois

· CDD temps plein de remplacement - possibilité de CDI ultérieurement

· 2 jours de repos par semaine consécutive selon un planning tournant

· Travail sans coupure : 16h à 23h

Si vous êtes intéressés par ce poste situé dans un lieu vivant et animé, où chaque journée est différente ; alors n'hésitez pas à nous adresser votre candidature et nous aurons ainsi le plaisir de vous rencontrer !