Chef Cuisinier H/F - Sup Interim

Mission principale :

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création, de l'organisation et de la supervision de l'ensemble des activités culinaires du restaurant. Vous incarnerez l'excellence gastronomique et contribuerez à offrir une expérience unique à nos clients.
Élaborer et renouveler les menus en accord avec la saisonnalité et l'identité du restaurant
Superviser et former l'équipe de cuisine (commis, cuisiniers, plongeurs)
Garantir la qualité et la régularité des plats servis
Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer activement à la créativité et à l'innovation culinaire

Profil recherché :

Diplôme en arts culinaires ou expérience équivalente

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).