Agent Polyvalent de Restauration Collective - Mairie de la Guerche de Bretagne H/F - Communes

La commune de La Guerche de Bretagne recrute un agent de restauration scolaire chargé de participer au bon fonctionnement du restaurant scolaire communal, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Sous l'autorité de la responsable de la restauration scolaire, l'agent assure les missions suivantes :
- Mise en place des salles de restauration (couverts, pain, eau, matériel nécessaire)
- Participation à l'organisation du service de restauration scolaire
- Réalisation de la vaisselle et de la plonge
- Entretien, nettoyage et désinfection des locaux et du matériel de restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Application des protocoles d'hygiène (HACCP)
- Gestion du linge (collecte, lavage, rangement)
- Sécurisation de la sortie de l'école maternelle, notamment par la régulation de la circulation aux abords de l'établissement et l'accompagnement des familles, dans le respect des consignes de sécurité
- De manière occasionnelle, l'agent peut être amené à participer à des préparations culinaires simples, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Possibilité de compléter le temps de travail avec du temps méridien (encadrement et surveillance des élèves de 11h45 à 13h45)

- Connaissance ou sensibilité aux règles d'hygiène en restauration collective
- Rigueur, sens de l'organisation et autonomie
- Capacité à travailler en équipe
- Respect des consignes et des procédures
- Ponctualité, sérieux et discrétion
- Une expérience en restauration collective ou en entretien des locaux est appréciée