Chef Cuisinier en Collectivité H/F - RM Intérim
- La Rochelle - 17
- CDI
- RM Intérim
Les missions du poste
RM Intérim - La Rochelle est votre partenaire emploi au coeur de la Charente-Maritime.
Notre agence d'intérim diffuse au quotidien des offres d'emploi à pourvoir dans secteurs d'activité multiples : BTP, Industrie, Nautisme ou encore Tertiaire.
RM Intérim - La Rochelle vous propose des contrats variés.Pour le besoin de l'un de nos clients situé à Saint Jean-de-Sauves, nous recherchons un ou une chef(fe) de cuisine en collectivité.
Vos missions
Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
Réalisation de recettes
Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons
Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP
Gestion et management des équipes
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration ?
Vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé ?
Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus
Démarrage dès que possible!
Poste à pourvoir en CDI
Salaire selon expérience
10% congés payés et IFM
CET à 10% + prime de 10€/mois (si souhaité)