Maître - Maîtresse d'Hôtel 2 Postes H/F - Hoteliere la Mission
- L'Île-d'Yeu - 85
- CDD
- Hoteliere la Mission
Les missions du poste
Postes à pourvoir pour la grande saison (6 mois minimum) et petite saison (2 mois), vous aurez pour missions :
- Orchestrer l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable.
- Accueillir et conseiller les clients dès leur arrivée dans l'établissement
- Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle
- Assurer la gestion des réservations et l'organisation des tables
- Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
- Gérer les commandes spéciales et les demandes particulières des clients
- Organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques du service en salle,Bac pro commercialisation et services en restauration,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer une caisse,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Respecter les standards de service de l'établissement,Saisir une commande sur informatique
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.