Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie L'hermine
- Lannilis - 29
- CDI
- Boulangerie L'hermine
Les missions du poste
Rejoignez une boulangerie artisanale, ouverte depuis quelques mois, en développement, et intégrer une équipe à taille humaine au sein d'un concept boulangerie-snacking.
*Vos missions :
-Fabrication et cuisson de pains artisanaux (traditionnels et spéciaux)
-Réalisation des viennoiseries maison
-Participation à des préparations simples de pâtisserie
-Organisation et gestion de la production quotidienne
-Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Travail en équipe et entretien du poste de travail
*Profil recherché :
-CAP/BEP Boulanger ou expérience professionnelle équivalente
-Maîtrise des techniques de boulangerie artisanale
-Bonnes bases en viennoiserie
-Notions de pâtisserie appréciées
-Autonomie, rigueur, régularité
-Esprit d'équipe et motivation
*Conditions proposées :
-Contrat : CDI
-Temps de travail : 35 heures par semaine
-Fermeture le dimanche
-Rémunération selon expérience et compétences
-Poste à pourvoir dès que possible
*Lieu de travail :
-Lannilis
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.