Responsable Cuisine H/F - Georgitta Trattoria
- Pornichet - 44
- CDI
- Georgitta Trattoria
Les missions du poste
Nous recherchons un Responsable de cuisine pour passer les commandes et encadrer le personnel. Tout est déjà très bien organisé et les recettes sont créées. Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité et avez de l'expérience en cuisine (idéalement en restauration italienne). Tous nos produits sont frais.
Formation en interne proposée.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.