Cuisinier - Cuisinière en Collectivité H/F - Association les Sapins

Le Centre Médical Les Sapins est un établissement de santé en soins de suite et de réadaptation spécialisé dans les affections onco-hématologiques.Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour le service de 150 repas/jour au bénéfice de patients souffrant de pathologies graves.
Vous devez maitriser les règles HACCP .
Vous serez amené a tenir le poste "chaud".
L'équipe est composée de 5 agents dont le Chef de cuisine qui manage l'équipe et le service.
Le service est exclusivement en plateau.
Les cuisiniers(ères) doivent maitriser les régimes et les textures modifiées.
La cuisine fonctionne 7jours/7.
Les agents travaillent un weekend sur deux.

Vous travaillerez EN JOURNEE CONTINUE.
Prise de poste au plus tôt à 7h00 et fin de service au plus tard à 18h30
selon si vous êtes en équipe du matin ou en équipe du soir.

Poste en CDD pour un remplacement maladie avec possibilité de pérenniser le poste

Cuisinier(ère) formé(e) et expérimenté(e)

Une expérience en collectivité serait appréciée.

Poste a pourvoir dès que possible.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.