Caviste - Aide Caviste H/F - Cave des Bons Sachants
- Pertuis - 84
- CDD
- Cave des Bons Sachants
Les missions du poste
La Cave des Bons Sachants, cave coopérative à Pertuis (84), recherche un caviste / aide caviste à temps plein (35h/semaine hors vendanges).
Nous produisons 10 000 hls de vins blancs, rosés et rouges en appellation AOP Luberon et IGP Méditerranée.
Les missions sont :
- Travail de cave : pompage, soutirage, sulfitage, assemblage, détartrage, désinfection, filtration, etc.
- Assurer la maintenance annuelle du matériel d'utilisation courante
- Participer aux dégustations
- Préparation des vins aux conditionnement (Bouteilles et Bag-In-Box)
- Travailler avec précision tout au long du processus d'élaboration des vins: préparation du chai avant vendanges, vinification, élevage, assemblage, collage et filtration;
- Anticiper les interventions nécessaires aux travaux de la cave
- Encadrer les saisonniers pendant les vendanges
- Assurer l'hygiène et la sécurité dans la cave tout au long de l'année
CDD d'une durée d'un an, renouvelable.
Vous ne possédez pas de connaissances en vinification ? Nous proposons une formation adaptée pour vous accompagner.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - maintenance indus ou vinification
Compétences: Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Vinification
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.