Adjoint Responsable Charcuterie - Traiteur H/F - Centre Distributeur E.Leclerc

Le Centre E.LECLERC de Saint-Louis recrute 1 ADJOINT DE RAYON CHARCUTERIE / TRAITEUR H/F.

L'adjoint(e) assiste le/la Responsable du rayon dans toutes ses tâches et le remplace le cas échéant. Il/Elle maîtrise la gestion quotidienne du rayon et est garant(e) de la bonne application des directives. Tout comme son responsable, il/elle a pour objectif le développement des ventes et l'amélioration de la performance du rayon.

MISSIONS PRINCIPALES :

- Réceptionner les produits fabriqués à notre atelier, le matin.
- Préparer et mettre en place notre gamme de sandwichs, de salades, pizzas, ....
- Nettoyer et ranger son espace de travail
- Préparer et passer les commandes (internes et fournisseurs)
- Respecter les règles d'hygiène
- Échanger avec la responsable sur la production de la semaine

Commercial : définition et adaptation permanente de l'offre produits, pilotage de la politique prix, gestion de la relation client, suivi de la qualité.
Gestionnaire : exploitation au quotidien, gestion des approvisionnements, pilotage des marges
Manager: animation d'une équipe, gestion des plannings

Experience: 3 An(s)

Compétences: Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs,Assurer le respect des normes sanitaires,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler la mise en rayon des articles,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Contrôler l'état des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Identifier et gérer des invendus,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Mettre en oeuvre des campagnes de marketing ciblées,Organiser le traitement des commandes,Organiser un inventaire physique,Réaliser la mise en rayon,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Résoudre les réclamations des clients concernant les produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Retirer des produits non conformes,Suivre et analyser les résultats des ventes,Superviser le stockage des produits

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.