Chef de Cuisine H/F - Partnaire

PARTNAIRE NOZAY vous propose un poste de Chef de Cuisine en restauration collective (H/F) pour un restaurant scolaire situé sur Saffré (44). Cet un établissement, qui a coeur de privilégié la qualité nutritionnelle et la culture du goût au quotidien.

En tant que Chef.fe de Cuisine, vous êtes le garant de la qualité des repas servis quotidiennement à 400 élèves. Vous êtes en renfort au sein d'une équipe et réalisez les missions suivantes :

- Préparer les matières premières à partir de produits majoritairement frais et bruts : "Cuisiner maison
- Superviser la réalisation des plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire
- Gérer les stocks ( Vérifier)
- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service restauration
- Calculer les quantités à commander
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température).

Informations complémentaires :
- Contrat en temps plein 35H/semaine. Etre disponible du 12/01 au 17/01/2026
- Rémunération selon expérience
- Horaires : 7h/15h45 répartit sur 4 jours semaine lundi, mardi, jeudi, vendredi
- Lieu de mission : Poste basé à Saffré (44)
- Comment accéder au site : un parking gratuit est à votre disposition. Site non accessible en transport en commun

A réception de votre candidature, nous serons amené à vous contacter et à se rencontrer au sein de notre agence Partnaire Nozay . Lors de cet échange nous présenterons l'entreprise et votre environnement de poste.

Vous n'êtes plus qu'à un clic de votre futur job... Postulez ! Profil recherché :
- Etre titulaire d' une formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro) avec une expérience significative en restauration collective
- Maîtrise des techniques de cuisson à grande échelle et les calculs de ratios
- Etre rigoureux(euse) , vous êtes intraitable sur les règles d'hygiène (HACCP)
- Dôté(e)d'un bon Esprit d'équipe, vous savez coordonner le travail en cuisine avec pédagogie et organisation

Mes avantages :

- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission

Experience: 2 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire