Pâtissier - Pâtissière H/F - Maison Nardeux

Rejoignez l'aventure NARDEUX

Pâtissier / Pâtissière (H/F)
La société NARDEUX, artisan boulangerie pâtisserie attachée à la qualité, au savoir faire et à la formation, recherche un(e) pâtissier(ère) motivé(e) pour renforcer son équipe.

En tant que pâtissier(ère) au sein de notre laboratoire, vous contribuez à la création, la fabrication et la finition de produits pâtissiers dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des recettes de la maison.

Missions principales
En tant que pâtissier(ère), vos missions seront notamment :
- Préparer et réaliser des produits de pâtisserie (gâteaux, entremets, tartes, desserts classiques et créations artisanales) selon les recettes et les règles de l'art
- Sélectionner et doser les ingrédients pour assurer la qualité des préparations
- Contrôler la cuisson et la qualité finale des produits
- Décorer et présenter les créations de façon attractive
- Gérer les stocks de matières premières et participer aux commandes
- Assurer l'entretien et le nettoyage du poste et du matériel conformément aux normes HACCP
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir une production fluide et efficace

Profil recherché
Nous recherchons une personne avec :
- Expérience souhaitée en pâtisserie artisanale ou en laboratoire
- Maîtrise des techniques de pâtisserie, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité
- Goût du travail en équipe et capacité à s'adapter à un environnement dynamique
- Une formation en pâtisserie (CAP Pâtissier ou équivalent) obligatoire

Conditions de travail
- Travail le week-end et les jours fériés
- Travail en équipe
- Horaires variables selon les plannings

Pourquoi nous rejoindre ?
Chez NARDEUX, vous intégrez une entreprise attachée à la qualité artisanale, à la formation et à la créativité culinaire. Ici, votre talent participe à la production quotidienne de douceurs qui ravissent nos clients et valorisent le savoir faire français.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).