Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - chez Yasmina

Nous recherchons un.e pâtissier.e passionné.e par la pâtisserie libanaise, maîtrisant les techniques traditionnelles et attaché à la qualité artisanale.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Législation alimentaire,Procédures de la marche en avant,Techniques de conservation des aliments,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Aider à l'organisation d'événements spéciaux,Assurer la formation continue des apprentis pâtissiers,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Communiquer efficacement avec le personnel et les clients,Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Elaborer des recettes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Tester de nouvelles techniques de pâtisserie pour améliorer la qualité

Langues: Anglais souhaité

Permis: A1 - Motocyclette <= 125 cm3 exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.