Patissier H/F - le Fournil D'ornano

Le Fournil d'Ornano recherche son/sa pâtissier/e.
Nous recherchons une personne capable de gérer de manière autonome la production d'une gamme simple de viennoiseries, pâtisseries et gâteaux.
Située devant une station de métro, le volume est assez important et la gamme de desserts doit compter les classiques mais aussi des produits de saison.
L'équipe est constituée de deux boulangers et un commis en plus du pâtissier.

Experience: 4 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières,Organiser, aménager un espace de vente,Planifier les opérations de production selon les commandes

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).