Boulanger - Boulangère H/F - au P'tit Pain Nantais

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de :

-Réaliser un travail artisanal dans le respect de la tradition et de l'amour du métier.
-Assurer le pétrissage, le façonnage et la maîtrise des différentes pâtes.
-Gérer la cuisson du pain, des viennoiseries et des pâtisseries.
-Participer à l'entretien et au ménage du fournil.
-Travailler en autonomie tout en collaborant avec une équipe soudée.

Conditions de travail :
Horaires : 5 journées de 7 heures par semaine (jours à définir selon vos disponibilités).
Boulangerie fermée le dimanche.

Profil recherché :
-Expérience en boulangerie artisanale appréciée.
-Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
-Connaissance des farines et des procédés de fabrication traditionnels.
-Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
-Sens de l'hygiène et respect des normes de sécurité alimentaire.
-Passion pour le métier et engagement envers la qualité des produits.

Nous offrons :
-Un environnement de travail convivial et dynamique.
-La possibilité de travailler avec des produits de qualité et locaux.
-Une boulangerie bien située, accessible en tramway

Experience: 12 Mois

Compétences: Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).