Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Patis Akharouid Pere Fils

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e).
Vous devez maîtriser les techniques de pétrissage et cuisson des différents pains.
Savoir façonner à la main.

Repos le mardi.

Experience: 3 An(s) - hors chaîne ou grande distribution

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie