Pâtissier - Pâtissière H/F - Fd Distri

Présentation de l'entreprise.

Notre magasin, acteur reconnu de la grande distribution, met l'accent sur la qualité, la proximité et la satisfaction client.
Nous recherchons un Pâtissier H/F créatif et rigoureux pour rejoindre notre équipe au laboratoire pâtisserie.

Description du poste.

Sous la responsabilité du Chef de rayon Pâtisserie, vous réalisez les pâtisseries du quotidien et assurez la qualité constante de la production.
Vous préparez les crèmes, pâtes, appareils, montages et finitions, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous participez à la tenue du rayon : présentation, étiquetage, rotation et gestion des produits.

Vos principales missions seront :

- Réaliser les pâtisseries : tartes, éclairs, entremets, gâteaux, desserts individuels
- Préparer les appareils, garnitures, crèmes et pâtes
- Effectuer les montages, décorations et finitions
- Assurer la régularité et la qualité visuelle des produits
- Participer à la mise en place du rayon
- Contrôler les DLC, la fraîcheur et la rotation des produits
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché

- Formation : CAP ou BEP Pâtissier obligatoire
- Expérience : minimum 1 an, idéalement en grande distribution ou en artisanat
- Sens du détail et de la présentation
- Créativité, rigueur, organisation, adaptabilité
- Capacité à travailler en horaires tournants (matin et/ou après-midi) et le dimanche matin
- Bonne communication et esprit d'équipe

Conditions de travail
- Travail en horaires tournants
- Travail le dimanche matin selon planning

Rémunération et avantages
Avantages : mutuelle entreprise, prime, remise employé, prime de participation, CSE (en cours)

Cette offre d'emploi est ouverte à toutes et à tous, conformément aux principes de non-discrimination.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Modes de cuisson des aliments,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).