Chef - Cheffe de Rang H/F - Catamaran Cafe

Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné et dynamique pour la saison à venir , vous serez le garant de l'expérience client et de la fluidité du service.

Vos principales missions seront :
- Accueil et expérience client : Accueillir, installer et accompagner nos clients tout au long du service, présenter la carte des mets et des boissons, et conseiller nos clients avec professionnalisme.
- Organisation du rang : Gérer votre rang de manière autonome, encadrer et coordonner l'activité des serveurs et runners, et veiller à la fluidité du service.
- Coordination avec la cuisine : Transmettre les commandes, vous assurer de la conformité des plats servis et gérer le rythme du service en lien avec la cuisine.
- Encaissement et gestion des situations clients : Établir les additions, encaisser les règlements, et gérer les réclamations avec diplomatie.
- Hygiène, standards et image : Veiller à la propreté du rang et du matériel, appliquer et faire respecter les standards de service, et être garant de l'image de notre établissement.

Compétences requises :
Compétences techniques : Excellente maîtrise du service en salle et connaissance des normes d'hygiène.
Compétences comportementales : Leadership terrain, sens du détail et rigueur, excellente communication, et capacité à gérer la pression.

Conditions de travail :
Forte présence terrain et station debout prolongée.
Horaires variables incluant soirs, week-ends et jours fériés.

Plusieurs postes à pourvoir
prise de poste : Mars/Avril

Experience: 2 An(s) - sur le meme poste

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle